Nogle plukker jordbær en hel sommer, andre sorterer flasker hos den lokale købmand. Men ganske få har et feriejob som den 16-årige iværksætter Emma Ipsen fra Bornholm.
Den 16-årige pige driver sommeren igennem sin egen café på havnen i Nexø på Bornholm. Det skriver Bornholms Tidende.
Caféen er en lille lyserød vogn, hvor der med sort skrift står 'Pink is the new black' - 'Pink er det det nye sort'. Den lyserøde farve lokker kunder til, afslører hun. Hun fandt vognen på nettet og slog til med det samme.
»Jeg fandt den på nettet, for jeg skulle jo have et sted at være. Den er bestilt hjem fra Kina og ankom i en enorm papkasse,« fortæller Emma Ipsen.
Emma sælger hjemmelavede donuts fra caféen, der åbnede for en uge siden. Det var ikke mor og fars penge, der blev spyttet i projektet. Og det var heller ikke arvepenge fra en rig onkel, der pustede liv i den 16-årige bornholmers gesjæft. Den er selvfinansieret, fortæller hun. Hun ved allerede, hvad den første indtjening skal bruges på.
»Jeg havde sparet nogle penge op til at rejse for. Dem har jeg brugt, jeg regner jo med at tjene dem ind igen. Man er nødt til at tro på sig selv, hvis man vil være iværksætter,« fortæller hun.
Emma Ipsens lille café åbner hver dag klokken 11 og lukker igen cirka ved 16-17-tiden, hvor den sidste donuts er langet over disken.
