Ny cocktailbar på Nørrebro. Ny restaurant på Vesterbro. Anders Aagaard udvider endnu engang sit imperium.
Så er Madklubben på banen igen. Det evigt voksende value-for-money-koncept løftede i dag sløret for to store nyheder i hver sin bydel.
Det er da også snart ved at være et års tid siden, at den tidligere Masterchef-dommer og restaurantentreprenør, Anders Aagard, sidst berigede den budgetvenlige del af byens restaurantscene med en asiatisk, en italiensk og en sydstatsamerikansk restaurant klods op og ned ad hinanden ved Sortedam Dossering på Nørrebro, skriver aok.dk
Læs også guiden: 10 anbefalinger til Zulu Comedy Festival
En bar med søudsigt…
På Madklubbens hjemmeside kan man så i dag læse om det kommende cocktailprojekt Bar Next Door. Drinkshulen kommer til at ligge lige ved siden af Alabama Social ud til søerne, og konceptet hedder indtil videre blot ”kvalitetscocktails til sympatiske priser”.
Her står, at de sidste detaljer omkring indretning og barmenu stadig er ved at falde på plads, men at det bliver den tidligere Umami-mand, Chris Doig, der skal styre slagets gang. Han har været i Madklubbens fold et par år nu, og skal sætte sin signatur på Bar Next Door fra primo september i år, skriver aok.dk
… og en dyrisk restaurant
Samtidig smed Madklubben i dag et mere kryptisk billede på Instagram fra en anden byggeplads. Den skal, ifølge teksten, munde ud i en ny restaurant i løbet af efteråret. Vi fangede Madklubbens pressechef, Kaspar Mørk, for at høre nærmere:
”Godt spottet! Det er korrekt, at vi foruden den nye bar også åbner en restaurant ultimo september. Den kommer til at hedde L’Animal, og konceptet bliver en kombineret slagterbutik og restaurant med fokus på økologi, bæredygtighed og lokale råvarer.”
Læs også: Gratis kaffe hele september
Bliver det endnu et af den slags kæmpeprojekter, vi kender Madklubben for?
"Nej, faktisk ikke. Der kommer til at være plads til en 50-60 gæster. Hvis man kender vores andre restauranter, ved man også, at det ikke er særlig meget. Men denne gang har vi gerne ville skabe en meget mindre restaurant-butiks-kombi med intime og stemningsfulde rammer."
På Instagram beder I folk om at gætte, hvor restauranten skal ligge. Kan du ikke bare lige tage at sige det til os?
”Haha, altså nu har ca. 90% af svarene på Instagram ramt plet, så det går nok at afsløre det. L’Animal åbner i Værnedamsvej nr. 14. Faktisk har vi haft lokalerne i lang tid, men det er først nu, at vi har fået sat det rigtige hold og skabt det helt rigtige koncept. Mere kan jeg ikke sige lige nu. Men vi glæder os til at fortælle meget mere om vores kommende, kødglade restaurant i den nærmeste fremtid.”
Hvad: Bar Next Door
Hvor: Sortedam Dossering 3 på Nørrebro
Hvornår: Åbning primo september 2015
Hvad: L’Animal
Hvor: Værnedamsvej 14 på Vesterbro
Hvornår: Åbning ultimo september 2015
